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【自然栽培＆天日干し2kg】2025年R7年/はたはったん新米/農薬&化学肥料なし/自家苗

¥2,800 税込

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八雲町の奥地、清らかな矢谷川の水をひき水生昆虫たちがのびのび暮らす田んぼで、お天道様のパワーと大地のエネルギーを吸収して元氣いっぱい育ったお米です。 

 【農薬・化学肥料のかわりに愛情を込めました】
栽培期間中、農薬・化学肥料・除草剤・有機堆肥は使用せず、自然栽培で育てたお米です。田植えは、苗から自家栽培して愛情を込めて一本一本手植えしました。毎日食べても安心なエネルギー全開のお米です。

【天日干しならではの甘みと旨味】
稲刈りした後は天日干しして、お米を自然に乾燥させます。自然にじっくり乾燥する過程で追熟するので、甘みと旨味が倍増します。
そのお米を食べた方には「例えるなら、まるで干したお布団のような幸せな香り！」と言っていただきました。コンバインで刈り取り高温で機械乾燥させた一般的なお米との違いを味わってみてくださいね。

【田の生き物とともに育ったお米】
山から湧き出す清流が流れ込む田んぼは、メダカなど今では希少となった水生生物の住処であり、里山の治水の役割を担っています。先祖から受け継いできた田んぼを生かし、その水をきれいなまま川や海へ流すことは、私たちの喜びであり使命だと考えています。

・メダカ（絶滅危惧種）・コオイムシ（準絶滅危惧種）
・シマゲンゴロウ・ミズカマキリ・アカハライモリ・モリアオカエル
・オタマジャクシ・ナガコガネグモ・アメンボ・シマヘビ・サギ・カモなど

【品種：はたはったん】
コシヒカリを自然栽培向けに品種改良を試みた折に、偶然こぼれた種から発見された「はたはったん」は、農薬・肥料に頼らない栽培に適したお米です。コシヒカリに比べ食味値がやや高く甘味があり、粘りが少ないすっきりした味わい。やや小粒で皮が薄いので玄米でも食べやすいです。

【お米と霊性】
お米には日本人の霊性を高める作物と言われることがあります。正直で働き者、他者を思いやる「日本人の心」がどんどんと失われつつある現代ですが、そんな時代だからこそ、自分達の食の原点を思い出し、からだの中に取り入れて行くことが大切だと感じています。
ご縁のある方々にこのお米が届きますように！

===========ご注文の際は、こちらを必ずお読みください===========

＜精米歩合＞
「白米」「玄米」の他に「分づき米」も可能です。
ご希望を必ず備考欄に記入下さい。

※米ぬかの胚芽には、抗酸化作用のあるビタミンやミネラル、体の毒素の排出をすすめるフィチン酸などが含まれるため、白米よりも分づき米や玄米が栄養価が高いです。ぬか層を半分削り、胚芽をほぼ残した「五分づき米」が食味も良くおすすめです。

＜重量について＞
重量は「玄米」での表記です。白米は精米により約10％重量が減ります。
例）玄米10㎏→白米9㎏（米ぬか分1kgが軽くなります）

＜発送に関して＞
できる限り美味しいお米を味わって頂くため、２週間以内に精米されたお米を発送いたします。パッケージはイメージですので、お写真と異なることがあります。

【暮々山商店・生産者ごあいさつ】
島根県松江市八雲町。
昭和生まれのぽんぽこが、日が暮れるまで米づくりや野良仕事をしています。
自然栽培米は、慣行農法の田んぼに比べると成長はゆっくりで収量も多くはありませんが、ゆっくりと健やかに育った甘みと旨味あるお米です。